Voor dit brood branden we de zaden waarna we ze laten wellen in Katwijks Desempje. Het deeg kneden we met durumtarwe, een mooie T65 tarwebloem en gekiemde zaden en dan voeden we er mosterd en kaas en rode ui aan toe.. Samen met het Katwijks Desem krijgen we zo een geweldig lekker en uniek brood.