Een vezelrijk volkoren tarwe brood dat ± 50% minder verteerbare koolhydraten bevat dan een standaard wit brood. Het verlaagd zout- en koolhydraatgehalte draagt bij tot een gezond voedingspatroon. De vele aanwezige zaden leveren extra eiwitten en vezels. Koolhydraatarmer brood is vezelrijk, eiwitrijk, koolhydraatarmer en verlaagd in zoutgehalte